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柔香软滑小泡芙,吃的孩子笑哈哈:宝妈必看,专为一岁婴儿准备哦

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发表于 2018-7-15 11:24:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 南风知我意 于 2018-7-15 16:14 编辑
从被动进食到主动进食,小宝宝是通过自己的‘双手’迈出自主进食的第一步。在还没能掌握如何用手指灵活抓住物体之前,体积小巧,接近圆形的食物会更加适合小宝宝的抓握能力哦!     今天这道美味小零食,大小合适,入口酥软,也不容易噎到呛到,既是锻炼小宝宝眼、手、口协调能力的好方子,同时也填补了1岁以内没有适合小宝宝吃的小零食的空白。     微微的奶香和蛋香,以及香酥绵软的口感,相信这款手指泡芙会是小宝宝锻炼自主进食的道路上绝佳的陪伴~






手指小泡芙

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用料:  
  • 低筋面粉 40g
  • 婴儿奶粉 10g
  • 鸡蛋 1个
  • 植物油 10g
  • 清水 60g





做法步骤:  


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1、低筋面粉和婴儿奶粉过筛 一岁以上的小宝宝,可以用普通奶粉来代替配方奶粉。没有奶粉也不介意没有奶香味的话也可以不加。





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2、磕个鸡蛋打匀。




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3、加入60g清水和10g植物油进奶锅中。







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4、小火煮开后,倒入混合好的粉质







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5、不断搅拌至水分收干。







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6、盛起,放至温热。







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7、蛋液分三次加入面团中,每次加入都用刮刀拌匀。 面团的温度不能高,否则会把蛋液烫熟。另外分次加入有助于更好的混合吸收,另外也可以更好的把握加入的蛋液量,过稀过稠都不合适。







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8、搅拌至蛋液与面团完全混合,略显粘稠但可以流动的状态。 注意如果太过于干稠的话,蛋液就要稍微多加一点,反之少加一点。







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9、装填进裱花袋中。







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10、烤盘上铺油纸,挤出花型







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11、放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤约20分钟,至泡芙微微上色即可。







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12、放入密封罐中常温保存,两三天内吃完~





赶快做给家里的小宝贝们吧~




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